Goûter · Uruguayenne
Alfajores à la vanille et noix de coco
Alfajores à la vanille et noix de coco : une préparation maison à partager, avec les quantités et les étapes détaillées.
Vanilla alfajores — photographie du plat. · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Crémer le beurre avec le sucre. Incorporer œuf, jaune et vanille, puis farine, fécule et levure. Former une pâte et réfrigérer 30 minutes.
- Étape 2
Étaler sur 5 mm et découper 20 disques. Cuire 10 à 12 minutes à 170 °C sans les laisser brunir.
- Étape 3
Laisser complètement refroidir. Assembler les biscuits deux par deux avec la confiture de lait.
- Étape 4
Garnir légèrement le pourtour de confiture de lait et le rouler dans la noix de coco.