Apam balik aux cacahuètes

Préparation

1. Étape 1

   Fouetter farine, levure, sel, sucre, œufs et lait pour former une pâte épaisse. Laisser reposer 20 minutes.

2. Étape 2

   Chauffer une petite poêle antiadhésive légèrement beurrée à feu moyen-doux. Verser un quart de la pâte et couvrir 3 à 4 minutes.

3. Étape 3

   Quand le dessus n’est plus liquide et que des bulles apparaissent, parsemer de cacahuètes et d’un peu de sucre.

4. Étape 4

   Replier la crêpe en deux, laisser dorer encore 1 minute et répéter avec le reste de la pâte. Servir chaud.