Bœuf sauté au brocoli

Préparation

1. Étape 1

   Couper le bœuf en fines lanières. Blanchir le brocoli 3 minutes dans l’eau bouillante puis l’égoutter.

2. Étape 2

   Mélanger la sauce soja, le miel, la fécule et l’eau. Saisir le bœuf dans une poêle très chaude avec l’huile en plusieurs fois.

3. Étape 3

   Ajouter l’ail et le brocoli puis la sauce. Cuire 3 à 4 minutes en remuant jusqu’à ce que la sauce nappe les ingrédients.