Plat · Cuisine créative
Bao buns au poulet effiloché
Bao buns au poulet effiloché : une recette maison inspirée des tendances food et des saveurs du moment.
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Préparation
- Étape 1
Faire dorer le poulet dans l’huile, ajouter eau, soja et hoisin. Couvrir et mijoter 20 minutes jusqu’à 74 °C au centre, puis effilocher dans la sauce.
- Étape 2
Cuire les bao à la vapeur selon le paquet, généralement 10 à 12 minutes.
- Étape 3
Tailler les légumes en bâtonnets et les mélanger au vinaigre. Garnir les bao de poulet et de crudités.