Bar au gingembre et oignons nouveaux

Préparation

1. Étape 1

   Sécher les filets. Chauffer deux cuillères d’huile et cuire côté peau 4 à 5 minutes, puis retourner 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la chair soit opaque.

2. Étape 2

   Réserver le poisson. Faire revenir gingembre en bâtonnets, ail et piment dans l’huile restante 1 minute.

3. Étape 3

   Ajouter oignons émincés et soja, chauffer 30 secondes et verser sur le poisson.