Goûter · Française
Beignets aux pommes
Une recette française maison, pour une pause gourmande.
Photographie du plat ; présentation et garnitures indicatives. · Jeremy Keith · CC BY 2.0
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Préparation
- Étape 1
Fouetter farine, levure, œufs et lait pour une pâte épaisse et lisse. Laisser reposer 20 minutes.
- Étape 2
Évider les pommes puis les couper en rondelles de 8 mm. Chauffer l’huile à 170 °C dans une casserole profonde remplie au maximum à moitié.
- Étape 3
Tremper les rondelles dans la pâte et frire par petites quantités 2 minutes par face. Égoutter sur papier absorbant puis rouler dans le sucre mélangé à la cannelle.