Börek croustillant au fromage

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 190 °C. Râper les fromages et les mélanger avec l’œuf, l’ail haché, le persil, le poivre et le paprika.

2. Étape 2

   Couper chaque feuille de filo en deux longues bandes. Badigeonner de beurre et déposer une cuillère de farce à une extrémité.

3. Étape 3

   Replier la pâte en triangles successifs pour enfermer la farce. Préparer seize triangles et les déposer sur une plaque.

4. Étape 4

   Badigeonner du beurre restant et cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.