Plat · Thaïlandaise
Brochettes de poulet au curry rouge
Une version rôtie, avec des épices et une huile mesurée.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Couper poulet, poivron, courgette et oignon en morceaux de taille comparable.
- Étape 2
Mélanger pâte de curry et lait de coco ; enrober le poulet. Monter les brochettes en alternant avec les légumes.
- Étape 3
Cuire à 210 °C pendant 25 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson. Vérifier que le poulet est cuit à cœur.
- Étape 4
Servir avec le citron vert.