Plat · Cuisine du monde
Calamars poêlés aux cinq épices
Une préparation rapide à la poêle, avec des aromates et une huile mesurée.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Nettoyer les calamars et les couper en anneaux. Bien les sécher et les mélanger aux cinq-épices.
- Étape 2
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle bien chaude. Faire sauter les calamars 2 à 3 minutes en remuant.
- Étape 3
Retirer du feu, ajouter huile de sésame, sauce pimentée et coriandre. Servir immédiatement pour garder une chair tendre.