Cheesecake au dulce de leche

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 160 °C. Mixer les biscuits avec le beurre fondu et tasser dans un moule de 20 cm à fond amovible.

2. Étape 2

   Mélanger fromage, lait concentré, œufs et vanille sans trop fouetter. Verser sur la base.

3. Étape 3

   Cuire 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et le centre encore légèrement tremblant. Laisser refroidir 1 heure.

4. Étape 4

   Réfrigérer au moins 4 heures et étaler le dulce de leche avant de servir. Décorer de noix de pécan.