Cheesecake sans cuisson au caramel salé

Préparation

1. Étape 1

   Mixer biscuits et bretzels, mélanger au beurre fondu et tasser dans un moule de 20 cm à fond amovible. Réfrigérer 20 minutes.

2. Étape 2

   Fouetter le fromage avec sucre, vanille et 100 g de caramel. Monter la crème en chantilly et l’incorporer délicatement.

3. Étape 3

   Verser sur la base, lisser et réfrigérer au moins 6 heures. Décorer avec le caramel restant avant de servir.