Entrée · Jamaïcaine
Chou jamaïcain cuit à la vapeur
Une préparation vapeur avec ses aromates.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
Passer à la préparation
Préparation
- Étape 1
Émincer chou, oignon, ail et oignons nouveaux. Couper carottes en fines rondelles et tomates en dés.
- Étape 2
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile 4 minutes. Ajouter carottes, tomates, thym, piment et eau.
- Étape 3
Couvrir et cuire 8 minutes. Ajouter chou et oignons nouveaux et cuire encore 6 à 8 minutes à couvert.
- Étape 4
Saler, poivrer et servir lorsque le chou est tendre mais encore légèrement croquant.