Goûter · Cuisine créative
Cookies au beurre noisette et fleur de sel
Cookies au beurre noisette et fleur de sel : une recette maison inspirée des tendances food et des saveurs du moment.
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Préparation
- Étape 1
Chauffer le beurre dans une casserole jusqu’à couleur noisette, environ 5 minutes. Transvaser et laisser tiédir 15 minutes.
- Étape 2
Ajouter sucre et œuf puis farine, bicarbonate, chocolat haché et une pincée de sel. Réfrigérer 25 minutes.
- Étape 3
Former douze boules et cuire 11 minutes à 180 °C. Ajouter le reste du sel puis laisser prendre 10 minutes sur la plaque.