Plat · Chinoise
Crevettes kung pao aux légumes
Une préparation rapide à la poêle, avec des aromates et une huile mesurée.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Décortiquer les crevettes et retirer le boyau. Hacher ail, gingembre et piment ; couper les châtaignes d’eau.
- Étape 2
Mélanger sauce soja, concentré de tomates, fécule, les deux sucres et eau froide.
- Étape 3
Chauffer l’huile et faire revenir ail, gingembre et piment 30 secondes. Ajouter crevettes et châtaignes d’eau ; cuire 5 à 7 minutes.
- Étape 4
Verser la sauce et remuer 2 minutes jusqu’à épaississement. Ajouter les cacahuètes et servir aussitôt.