Crevettes mijotées à la bahianaise

Préparation

1. Étape 1

   Cuire le riz selon les indications du paquet. Émincer oignon, ail, oignons nouveaux et poivron ; couper les tomates.

2. Étape 2

   Faire revenir oignon, ail et poivron dans l’huile 7 minutes. Ajouter paprika et piment, puis tomates ; mijoter 12 minutes.

3. Étape 3

   Verser le lait de coco et laisser frémir 5 minutes. Ajouter les gambas décortiquées et cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient opaques.

4. Étape 4

   Ajouter le jus de citron vert, la coriandre et les oignons nouveaux. Servir avec le riz.