Plat · Turque
Falafels aux pois chiches cuits au four
Des galettes dorées au four, servies avec leur garniture.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Bien sécher les pois chiches. Mixer brièvement avec oignon, ail, persil et épices, en gardant une texture grossière.
- Étape 2
Incorporer la farine et réfrigérer 15 minutes. Former 12 petites boulettes et les déposer sur papier cuisson.
- Étape 3
Badigeonner d’huile et cuire 25 à 30 minutes à 200 °C en retournant à mi-cuisson.