Plat · Cuisine du monde
Galettes de betterave croustillantes au four
Des galettes dorées au four, servies avec leur garniture.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Râper les betteraves et les presser pour retirer l’excès d’eau. Mélanger avec œuf, farine, ail haché et épices.
- Étape 2
Former huit petites galettes sur une plaque chemisée et badigeonner d’huile.
- Étape 3
Cuire 25 à 30 minutes à 200 °C en retournant à mi-cuisson.
- Étape 4
Mélanger yaourt, menthe et jus de citron. Servir les galettes avec roquette et tomates.