Galettes de manioc au four

Préparation

1. Étape 1

   Mélanger les deux farines avec le sel. Incorporer progressivement l’eau chaude et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.

2. Étape 2

   Diviser en 8 portions et aplatir en galettes fines entre deux feuilles de papier cuisson.

3. Étape 3

   Badigeonner d’huile et cuire au four à 200 °C pendant 20 à 25 minutes en retournant à mi-cuisson. Servir deux galettes par personne avec une garniture de légumes.