Gâteau au chocolat et ganache

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre les 200 g de chocolat et le beurre. Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le chocolat fondu et la farine.

2. Étape 2

   Verser dans un moule de 22 cm et cuire 25 à 30 minutes. Laisser refroidir.

3. Étape 3

   Chauffer la crème puis la verser sur les 100 g de chocolat haché. Mélanger et napper le gâteau froid. Laisser la ganache prendre.