Gâteau moelleux à la compote

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180 °C. Huiler et fariner un moule de 20 cm.

2. Étape 2

   Fouetter les œufs avec le sucre, puis incorporer la compote et l’huile.

3. Étape 3

   Ajouter la farine et la levure. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène.

4. Étape 4

   Verser dans le moule et cuire 30 à 35 minutes. Une lame plantée au centre doit ressortir sans pâte crue. Laisser tiédir.