Plat · Coréenne
Gimbap au thon cuit
Gimbap au thon cuit : une version maison à partager, avec des ingrédients accessibles en épicerie asiatique.
Photographie du plat ; présentation et garnitures indicatives. · changupn · CC0
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Préparation
- Étape 1
Cuire le riz et le laisser tiédir avec sel et la moitié de l’huile de sésame. Mélanger thon et mayonnaise.
- Étape 2
Cuire les épinards 2 minutes puis les presser. Faire sauter la carotte en bâtonnets 4 minutes. Cuire les œufs en omelette bien prise et la découper en lanières.
- Étape 3
Étaler le riz sur le nori, en laissant 2 cm libres en haut. Aligner thon, carotte, concombre, épinards et omelette au centre.
- Étape 4
Rouler fermement avec une natte, badigeonner de l’huile de sésame restante et couper au couteau humide. Servir aussitôt ou réfrigérer rapidement.