Harengs marinés à l’oignon

Préparation

1. Étape 1

   Dessaler les harengs selon les indications de leur emballage si nécessaire, puis les sécher et les couper en morceaux.

2. Étape 2

   Émincer l’oignon. Alterner hareng et oignon dans un récipient, ajouter laurier, piment de la Jamaïque et poivre.

3. Étape 3

   Verser l’huile et le citron, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 4 heures. Servir avec du pain et des pommes de terre.