Entrée · Cuisine créative
Houmous de haricots blancs à l’ail rôti
Houmous de haricots blancs à l’ail rôti : une recette maison inspirée des tendances food et des saveurs du moment.
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Préparation
- Étape 1
Couper le sommet de la tête d’ail. Arroser d’un peu d’huile et cuire dans un petit plat couvert 35 minutes à 190 °C.
- Étape 2
Presser les gousses tendres et mixer avec haricots, tahini, citron, cumin, sel et eau.
- Étape 3
Verser en bol et arroser d’huile restante. Accompagner de crudités ou de pain.