Kefta grillée aux herbes

Préparation

1. Étape 1

   Râper l’oignon puis presser légèrement. Mélanger avec viande, herbes hachées, épices, sel et poivre.

2. Étape 2

   Malaxer 2 minutes et former 8 boudins autour de brochettes métalliques, ou des galettes allongées.

3. Étape 3

   Badigeonner le gril d’huile et cuire 10 à 12 minutes en retournant pour dorer toutes les faces ; la viande doit être cuite à cœur.

4. Étape 4

   Servir chaud avec une salade de tomates et du pain.