Laksa de crevettes aux nouilles de riz

Préparation

1. Étape 1

   Cuire les nouilles de riz selon le paquet. Décortiquer les gambas et retirer le boyau.

2. Étape 2

   Faire revenir pâte de curry et piment haché dans l’huile 30 secondes. Verser bouillon, lait de coco et sauce de poisson ; frémir 8 minutes.

3. Étape 3

   Ajouter les gambas et pocher 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient opaques.

4. Étape 4

   Répartir les nouilles dans quatre bols, verser la soupe et ajouter jus de citron vert et coriandre.