Plat · Cuisine du monde
Mijoté de haricots noirs et légumes
Une préparation mijotée qui met les ingrédients du plat à l’honneur.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Émincer oignon et ail ; couper poivrons et céleri en petits dés.
- Étape 2
Faire revenir oignon et ail dans l’huile 4 minutes. Ajouter poivrons, céleri, cumin et origan ; cuire 5 minutes.
- Étape 3
Verser les 500 ml d’eau et laisser frémir 20 minutes à couvert. Ajouter les haricots et poursuivre 5 minutes à découvert. Saler et poivrer.