Entrée · Indienne
Naans au fromage
Naans au fromage : une version maison à partager, avec des ingrédients accessibles en épicerie asiatique.
Photographie du plat ; présentation et garnitures indicatives. · Ambadyanands · CC BY-SA 4.0
Passer à la préparation
Préparation
- Étape 1
Mélanger farine, levure, sucre, sel, yaourt, eau tiède et huile. Pétrir 10 minutes puis laisser lever à couvert 1 heure.
- Étape 2
Diviser en 8 boules, aplatir et garnir de fromage. Refermer puis étaler doucement en disques de 15 cm sans percer la pâte.
- Étape 3
Chauffer une poêle épaisse sans matière grasse. Cuire chaque naan 2 à 3 minutes par face jusqu’à formation de cloques et cuisson complète.
- Étape 4
Badigeonner de beurre fondu et garder sous un linge propre jusqu’au service.