Préparation
- Étape 1
Émincer les champignons et les faire revenir dans le beurre 6 à 8 minutes.
- Étape 2
Battre les œufs avec un peu de sel et de poivre. Les verser dans la poêle.
- Étape 3
Cuire à feu moyen 3 à 5 minutes, replier l’omelette et parsemer de persil.