Pad thaï de crevettes aux légumes

Préparation

1. Étape 1

   Cuire les nouilles selon le paquet. Décortiquer les crevettes et blanchir les pousses de haricot mungo 2 minutes.

2. Étape 2

   Mélanger jus de citron vert, sucre, Cayenne, sauce de poisson et sauce pimentée douce.

3. Étape 3

   Chauffer l’huile, ajouter crevettes et oignons nouveaux émincés. Cuire 5 à 7 minutes jusqu’à cuisson des crevettes.

4. Étape 4

   Ajouter nouilles, pousses et sauce ; faire sauter 2 minutes. Parsemer de cacahuètes et coriandre.