Goûter · Cuisine créative
Pancakes soufflés japonais
Pancakes soufflés japonais : une recette maison inspirée des tendances food et des saveurs du moment.
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Préparation
- Étape 1
Séparer les œufs. Mélanger jaunes, lait, farine, levure et vanille. Monter les blancs avec le sucre en neige ferme.
- Étape 2
Incorporer les blancs délicatement. Déposer des tas épais dans une poêle beurrée sur feu très doux.
- Étape 3
Ajouter une cuillère d’eau à côté des tas, couvrir et cuire 6 minutes. Retourner délicatement, ajouter l’eau restante et cuire couvert 5 minutes, jusqu’à centre pris.