Dessert · Cuisine créative
Panna cotta coco et fruit de la passion
Panna cotta coco et fruit de la passion : une recette maison inspirée des tendances food et des saveurs du moment.
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Préparation
- Étape 1
Fouetter lait de coco, crème, sucre et agar-agar à froid.
- Étape 2
Porter à ébullition puis maintenir une petite ébullition 1 minute en remuant. Verser dans quatre verrines.
- Étape 3
Laisser tiédir puis réfrigérer 4 heures. Déposer la pulpe des fruits de la passion au service.