Plat · Cuisine créative
Pâtes crémeuses à la courge et burrata
Pâtes crémeuses à la courge et burrata : une recette maison inspirée des tendances food et des saveurs du moment.
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Préparation
- Étape 1
Couper courge et oignon en dés, ajouter ail et huile. Cuire 30 minutes à 200 °C.
- Étape 2
Cuire les pâtes et réserver 200 ml d’eau de cuisson. Mixer légumes rôtis et crème avec un peu de cette eau.
- Étape 3
Mélanger sauce et pâtes, assaisonner et répartir les burratas égouttées au service.