Plat · Cuisine créative
Pâtes rose à la betterave et chèvre
Pâtes rose à la betterave et chèvre : une recette maison inspirée des tendances food et des saveurs du moment.
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Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes selon le paquet et garder 150 ml d’eau de cuisson.
- Étape 2
Mixer betteraves, chèvre, ail, huile, jus d’un demi-citron et sel. Ajouter de l’eau de cuisson pour obtenir une sauce lisse.
- Étape 3
Chauffer la sauce 2 minutes dans une sauteuse, y mélanger les pâtes puis garnir de noix concassées.