Goûter · Cuisine du monde
Petits gâteaux de banane plantain et coco
Un dessert maison en petite portion, avec du sucre ajouté mesuré.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Peler les plantains et les couper. Cuire à la vapeur 15 minutes puis écraser et laisser tiédir.
- Étape 2
Mélanger avec lait de coco, œuf, farine, levure et cannelle.
- Étape 3
Répartir dans huit petits moules et cuire 25 à 30 minutes à 180 °C jusqu’à ce que le centre soit pris.