Plat · Mexicaine
Poivrons farcis au quinoa et haricots noirs
Poivrons farcis au quinoa et haricots noirs : une recette à préparer et à partager à la maison.
Photo du plat · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four à 190 °C. Cuire le quinoa selon son emballage. Couper les poivrons en deux et retirer les graines.
- Étape 2
Faire revenir oignon et ail dans l’huile 5 minutes. Ajouter tomates, haricots, maïs et épices. Mijoter 5 minutes puis incorporer le quinoa.
- Étape 3
Farcir les poivrons, parsemer de fromage et déposer dans un plat avec un fond d’eau. Cuire 30 à 35 minutes.