Porotos granados aux haricots et courge

Préparation

1. Étape 1

   Émincer l’oignon et le piment doux, peler la courge et la couper en petits dés.

2. Étape 2

   Faire revenir oignon et piment dans l’huile 5 minutes. Ajouter courge et bouillon puis mijoter 15 minutes à couvert.

3. Étape 3

   Incorporer les deux variétés de haricots égouttés et le maïs. Cuire 10 minutes supplémentaires.

4. Étape 4

   Écraser quelques morceaux de courge dans la sauce pour l’épaissir et ajouter le basilic ciselé.