Plat · Cuisine du monde
Poulet à la sauce cacahuète et au yaourt
Un curry parfumé avec une quantité mesurée de matières grasses.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Hacher ail, gingembre et piment. Couper le poulet en dés.
- Étape 2
Faire revenir les aromates dans l’huile 1 minute, ajouter le poulet et dorer 5 minutes.
- Étape 3
Délayer la purée de cacahuètes dans le bouillon et verser sur le poulet. Mijoter 15 à 20 minutes jusqu’à cuisson à cœur.
- Étape 4
Retirer du feu et incorporer le yaourt. Parsemer de coriandre et servir.