Plat · Chinoise
Poulet kung pao aux cacahuètes
Une préparation rapide à la poêle, avec des aromates et une huile mesurée.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Couper le poulet en petits dés. Mélanger sauce soja, bouillon réservé, vinaigre, sucre, fécule et eau dans un bol.
- Étape 2
Chauffer l’huile de sésame dans une poêle. Cuire le poulet 8 à 10 minutes en remuant, jusqu’à cuisson à cœur.
- Étape 3
Ajouter ail, blancs d’oignons nouveaux, piment et châtaignes d’eau coupées. Faire sauter 3 minutes.
- Étape 4
Verser la sauce et remuer 2 minutes pour épaissir. Ajouter cacahuètes et verts d’oignons avant de servir.