Plat · Cuisine du monde
Poulet mijoté à la sauce tomate
Une préparation mijotée qui met les ingrédients du plat à l’honneur.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Enrober le poulet de roucou, cumin, origan, sel et poivre. Émincer oignon, ail et poivron, puis couper les tomates.
- Étape 2
Dorer le poulet dans l’huile 8 minutes. Ajouter oignon, ail et poivron, cuire 5 minutes.
- Étape 3
Ajouter tomates et bouillon. Couvrir et mijoter 40 à 45 minutes jusqu’à cuisson à cœur du poulet (74 °C).
- Étape 4
Découvrir 5 minutes pour réduire la sauce et servir chaud.