Entrée · Française
Quiche aux épinards et chèvre
Une recette française maison, à servir en entrée ou à partager.
Photo de quiche aux épinards ; fromage et présentation indicatifs. · Karen and Brad Emerson · CC BY 2.0
Passer à la préparation
Préparation
- Étape 1
Étaler la pâte dans un moule de 24 cm et piquer le fond. Préchauffer le four à 190 °C.
- Étape 2
Laver les épinards et les faire tomber dans le beurre 5 minutes. Bien les presser puis les hacher.
- Étape 3
Fouetter les œufs, la crème, le sel et le poivre. Répartir épinards et chèvre sur la pâte puis verser l’appareil.
- Étape 4
Cuire 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise. Laisser reposer 10 minutes avant de couper.