Plat · Cuisine du monde
Riz au four aux poireaux et poivrons
Un plat au four à partager, avec une préparation maison.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Laver soigneusement les poireaux et les émincer. Couper les poivrons en dés.
- Étape 2
Faire revenir les légumes et l’ail dans l’huile 8 minutes. Ajouter paprika, origan et riz ; remuer 1 minute.
- Étape 3
Verser le bouillon, transférer dans un plat et couvrir. Cuire à 190 °C pendant 30 minutes ; ajouter un peu d’eau chaude si le riz reste ferme.
- Étape 4
Découvrir pour 5 minutes supplémentaires et parsemer de persil.