Riz espagnol aux fruits de mer

Préparation

1. Étape 1

   Décongeler les fruits de mer au réfrigérateur et les égoutter. Émincer oignon, ail et poivrons.

2. Étape 2

   Faire revenir les légumes dans l’huile 7 minutes. Ajouter riz et safran, remuer 1 minute puis verser le bouillon.

3. Étape 3

   Cuire 15 minutes à feu doux sans remuer. Ajouter les fruits de mer, couvrir et poursuivre 8 à 10 minutes jusqu’à cuisson du riz et des fruits de mer.

4. Étape 4

   Laisser reposer 5 minutes et servir avec citron et persil.