Riz sauté au poulet et légumes
Une préparation rapide à la poêle, avec des aromates et une huile mesurée.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Cuire le riz selon le paquet et l’égoutter. Couper le poulet en petits dés, râper les carottes et émincer oignon, ail et oignons nouveaux.
- Étape 2
Chauffer l’huile de colza dans une grande poêle. Faire cuire le poulet 8 à 10 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur ; réserver.
- Étape 3
Faire revenir oignon et ail dans la même poêle 3 minutes. Ajouter carottes, gingembre et cinq-épices ; cuire 5 minutes. Ajouter les petits pois et 3 cuillères d’eau, cuire 4 minutes.
- Étape 4
Pousser les légumes, verser les œufs battus et les brouiller 2 minutes. Incorporer riz et poulet, sauce soja et huile de sésame ; réchauffer 3 minutes. Ajouter les oignons nouveaux et saler si besoin.