Plat · Thaïlandaise
Riz sauté aux crevettes et petits pois
Une préparation rapide à la poêle, avec des aromates et une huile mesurée.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
Passer à la préparation
Préparation
- Étape 1
Cuire le riz brun selon le paquet et égoutter. Décortiquer les gambas ; émincer oignon, ail et piment.
- Étape 2
Faire revenir oignon et ail dans l’huile 4 minutes. Ajouter les petits pois et 3 cuillères d’eau ; cuire 5 minutes.
- Étape 3
Ajouter les gambas et le piment, cuire 5 à 7 minutes. Pousser la garniture, verser les œufs battus et les brouiller 2 minutes.
- Étape 4
Incorporer riz, sauce soja, sauce de poisson et sauce piquante. Faire sauter 2 minutes et parsemer de coriandre.