Entrée · Cuisine créative
Rouleaux croustillants de feuilles de riz aux légumes
Rouleaux croustillants de feuilles de riz aux légumes : une recette maison inspirée des tendances food et des saveurs du moment.
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Préparation
- Étape 1
Râper carottes et chou, hacher les champignons. Faire sauter avec ail et moitié de l’huile 6 minutes, ajouter le soja et laisser tiédir.
- Étape 2
Humidifier deux feuilles de riz superposées. Garnir de légumes et replier en petit paquet. Former six rouleaux.
- Étape 3
Dorer dans l’huile restante 4 minutes par face sans les coller. Servir immédiatement avec la sauce chili.