Salade de crevettes et nouilles aux échalotes

Préparation

1. Étape 1

   Cuire les nouilles selon leur emballage, rincer à l’eau froide et égoutter.

2. Étape 2

   Émincer les échalotes et les dorer dans deux cuillères d’huile. Réserver. Cuire les crevettes 3 à 4 minutes dans l’huile restante, jusqu’à ce qu’elles soient opaques.

3. Étape 3

   Mélanger le citron, la sauce poisson et le sucre. Ajouter nouilles, concombre émincé, crevettes et herbes.

4. Étape 4

   Parsemer de cacahuètes et d’échalotes croustillantes au moment de servir.