Entrée · Algérienne
Salade de poivrons rôtis à l’algérienne
Une salade colorée à assembler avec des ingrédients simples.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Rôtir le poivron entier 25 minutes à 220 °C. Couvrir 10 minutes, retirer la peau et les graines, puis découper la chair.
- Étape 2
Émincer l’oignon et l’ail. Couper les tomates en dés. Faire revenir oignon et ail dans l’huile 5 minutes.
- Étape 3
Ajouter tomates, sel et poivre ; mijoter 10 minutes. Incorporer le poivron et laisser tiédir avant de servir.