Salade de pommes de terre aux herbes

Préparation

1. Étape 1

   Cuire les pommes de terre dans l’eau salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau entre facilement.

2. Étape 2

   Mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde et l’échalote hachée.

3. Étape 3

   Couper les pommes de terre encore tièdes et les mélanger à la vinaigrette. Ajouter le persil et le poivre.