Entrée · Cuisine du monde
Salade de pommes de terre, petits pois et betterave
Une salade colorée à assembler avec des ingrédients simples.
Photo du plat de référence · recette adaptée par Mijote · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Couper les pommes de terre en dés et les cuire 15 à 20 minutes à l’eau. Ajouter les petits pois dans les 5 dernières minutes. Égoutter et laisser tiédir.
- Étape 2
Cuire les œufs 9 minutes à l’eau frémissante, rafraîchir et écaler. Couper les betteraves cuites, les poivrons lavés et l’oignon en petits morceaux.
- Étape 3
Mélanger yaourt, moutarde, sucre, poivre et huile. Assembler les légumes avec la sauce et garnir des œufs en quartiers.