Salade de vermicelles de riz

Préparation

1. Étape 1

   Préparer les vermicelles selon leur emballage puis les rincer à l’eau froide et bien les égoutter.

2. Étape 2

   Tailler les légumes en fines lanières. Mélanger le jus du citron vert avec la sauce soja et l’huile.

3. Étape 3

   Réunir les vermicelles, les légumes et la sauce. Ajouter la menthe et les cacahuètes concassées.